Das Backen von Kuchen ist ein unverzichtbarer Bestandteil unseres Alltags. Das meiste, was wir verwenden, sollte der Metallofen sein. Sein Gewicht, seine Viskosität und nicht die Reinigung sind meiner Meinung nach unsere ganze Mühe. Als nächstes werden wir Sie mit den Eigenschaften und der Auswahl von Silikonformen vertraut machen , grundlegender gesunder Menschenverstand und Backtechniken für Kuchenformen. Bevor Sie eine Kuchenform kaufen, lesen Sie bitte unbedingt diesen Leitfaden für Silikon-Backformen.
Was ist eine Silikon-Backform?
Ähnlich wie Metallformen zum Backen von Kuchenformen verwendet werden, handelt es sich bei Silikonformen um Kuchenformen, die aus lebensmittelechtem Silikonmaterial hergestellt werden. Silikonformen haben verschiedene Designs: Mini-Muffinförmchen, herzförmige Kuchenformen, runde Kuchenformen und quadratische Kuchenformen Die starke Plastizität der Form des Silikonmaterials kann individuell an jede Form angepasst werden, die Sie herstellen möchten, und die Kosten für die Formentwicklung sind nicht hoch. Im Allgemeinen liegen die Entwicklungskosten der Form zwischen 1000 und 1500 Dollar und hängen von der Komplexität der Form ab Ihr Entwurf zur Beurteilung der spezifischen Kosten, der grafischen Form und der 3D-Stereoform kann erreicht werden.
Wie wählt man eine Silikon-Backform?
Auswahl hochwertiger Silikonformen: Die Perspektive eines Herstellers
Materialauswahl: Die Herstellung von Silikon-Backformen besteht aus zwei Materialien, eines ist gewöhnlich Silikonmaterial in Lebensmittelqualität und hochelastisches Silikon in Lebensmittelqualität, beide Materialien können die Lebensmittelzertifizierung bestehen.
Prüfung der Dehnungsmethode:
- Normales Material in Lebensmittelqualität ist beim Ziehen einer Silikonform weiß, hauptsächlich weil der Molekulargehalt des gewöhnlichen Materials relativ niedrig ist und sich die Farbe des Materials beim Dehnungsprozess ändert.
- Hochelastisches Silikonmaterial in Lebensmittelqualität ändert sich beim Ziehen nicht, die Farbe ändert sich nicht, der Molekülgehalt des hochelastischen Materials wird relativ hoch sein, die Materialbeständigkeit gegen Risse und die Festigkeit werden besser sein.
- Beide oben genannten Materialmodelle sind im Lebensmittelbereich sicher einsetzbar. Unter dem Gesichtspunkt der Haltbarkeit ist das hochelastische Material besser, die Gesamtkosten für das Material sind niedriger, die Wahl beider ist möglich nach ihren eigenen Bedingungen ausgewählt werden.
Auswahl von Silikonformen aus Anwendersicht
Ich fange gerade erst an zu lernen, wie man Kuchen backt. Je kleiner, desto besser. Kleinere Formen erleichtern das Backen von Kuchen. Es wird weniger Material verschwendet, das Interesse am Backprozess steigt und das Selbstvertrauen steigt.
Identifizieren echter Silikon-Kuchenformen
Dasselbe elastische Material backt Kuchenform. Wenn es nicht für einen Fachmann schwierig ist, die Fälschung direkt zu erkennen, finden Sie hier eine einfache und praktische Möglichkeit, Ihnen beizubringen, wie Sie erkennen können, ob es sich um ein echtes Silikonmaterial handelt: Verbrennungsmethode, Zündung des brennenden Silikons Form: Wenn die Silikonform schmilzt und beim Brennen Rückstände von Pulver schwarz sind, handelt es sich definitiv nicht um das Siliziummaterial. Wenn beim Brennvorgang Rauch entsteht und das Pulver, das nach dem Brennen zurückbleibt, weiß ist, dann ist diese Form 100 % Silikonmaterialien.
Wie viel Hitze können Silikon-Backformen aushalten?
Die normale Temperaturbeständigkeit der Backform aus lebensmittelechtem Silikon beträgt 104 °F (-40 °C)/ +446 °F (230 °C). Der normale Backprozess reicht bei einer Temperatur aus, um jede Kuchenform perfekt zu backen.
Wie benutzt man Backen mit Silikonformen?
Schritt 1. Bereiten Sie die Form vor
Bevor Sie mit dem Backen des Kuchens beginnen, wählen Sie die richtige Silikonform. Wenn Sie zum ersten Mal backen, empfehle ich die Verwendung einer Silikon-Miniform oder einer einfachen runden und eckigen Form, damit die Erfolgsaussichten relativ hoch sind.
Schritt 2. Gerüche aus Ihrer brandneuen Kuchenform entfernen
Wenn Sie die richtige Silikonform kaufen, beeilen Sie sich nicht, den Kuchen sofort zu backen. Sie sollten Ihre neue Silikonform im Ofen backen. Nachfolgend sage ich Ihnen, wie Sie die Ofentemperatur und die Backzeit anpassen. Die Ofentemperatur ist auf 180 °C eingestellt. 60 Minuten backen und nach dem Backen abkühlen lassen, damit der Geruch der Silikonform vollständig entfernt wird.
Schritt 3. Kuchenzutaten vorbereiten
Um den Kuchen zu backen, muss man das Material herstellen, ich mache ihn normalerweise selbst, das ist sehr einfach
- Material: Mehl, zwei Eier, weißer Zucker, fermentiertes Pulver, Gewürze, Butter
- Mischen: Filtern Sie das Mehl mit einem Leckagegitter, um sicherzustellen, dass das feine Mehl keine Verunreinigungen enthält, geben Sie den weißen Zucker in die Schüssel und rühren Sie das fermentierte Pulver um, um die Gärung abzuwarten
- Eierverarbeitung: mit Eiergarnelen + Butter + Milch, schnell mit der Eiermühle verrühren, bis die Blase aufgeblasen ist.
- Mischen: Das fermentierte Mehl und die verarbeiteten Eier in den Mixer geben.
Die Vorbereitung des Kuchenmaterials wird durch die oben genannten vier Schritte abgeschlossen.
Schritt 4: Denken Sie daran, die Oberfläche Ihrer Silikon-Backform einzufetten
Stellen Sie bei längerem Gebrauch fest, dass die Silikonform zwar nicht klebrig ist, die Oberfläche des gebackenen Brots jedoch vollständiger wird, wenn Sie vor dem Backen Butter oder Pflanzenöl auf die Oberfläche der Silikonform auftragen.
Schritt 5: Bereiten Sie das Backen vor – Passen Sie Temperatur und Zeit an
Beim Backen ist das Vorheizen des Backofens notwendig. Unterschiedliche Kuchenformen und -größen erfordern unterschiedliche Backtemperaturen und -zeiten. Nehmen wir als Beispiel Mini-Kuchenformen: Mini-Kuchenformen sind relativ klein, die Ofentemperatur ist auf 180 °C eingestellt und die Backzeit kann auf 20 Minuten eingestellt werden. Stecken Sie etwa nach 10 Minuten einen Bambusstab in den Kuchen, um den Backeffekt zu prüfen und passen Sie die Dauer entsprechend an.
Schritt 6: Backen abgeschlossen
Mit 10–20 Minuten Hochtemperaturbacken können Sie mithilfe einer Silikonbackform den perfekten Kuchen backen, oder Sie müssen sich möglicherweise auch ständig auf den perfekten Zustand einstellen, damit jeder Kuchen ein Erlebnis wird und Sie langsam den Spaß an der Zeit genießen können.
Schritt 7: Reinigen und Wiederverwenden Ihrer Form
Silikonkautschuk-Kuchenform ist wiederverwendbar, gebackene Silikonform-Oberflächenrestöl, Silikonform hat keine besonderen Anforderungen an Reinigungsmittel, gewöhnlicher Spülmaschinenreiniger, sauber und sauber, warten Sie auf das nächste Mal, um sie weiter zu verwenden.